ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ - Project OliveFeed
Σημαντικά αποτελέσματα για τη διατροφή των ορνίθων από το έργο OliveFeed
Το εργαστήριο Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, δημοσίευσε σε έγκυρο επιστημονικό περιοδικό (Antioxidants-MDPI) σημαντικά ερευνητικά αποτελέσματα που εξήχθησαν στα πλαίσια της υλοποίησης του φυσικού αντικειμένου του έργου OliveFeed Τ2ΕΔΚ-03891. Στόχος της εργασίας είναι να διερευνήσει τις πιθανές ευεργετικές επιδράσεις υδατικού εκχυλίσματος, που προέκυψε από φύλλα ελιάς (δειγματοληψίες από τη περιοχή της Λακωνίας), όταν χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα στη διατροφή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής κατεύθυνσης. Στην εργασία μελετώνται οι επιδράσεις του εκχυλίσματος στην ποιότητας κρέατος εστιάζοντας κυρίως στους αντιοξειδωτικούς παραμέτρους. |